北京市教委：學校食堂不得制售冷食生食

開學臨近，一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由北京市教委、市市場監管局等聯合發起，持續1個月。

全市范圍內學校的食堂(含托幼機構食堂);為學生供餐的集體用餐配送單位;學校周邊的食品經營單位，包括餐飲服務單位、超市便利店及食品市場等都納入檢查范圍。

教委要求要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理，不得采購沒有相關許可證、營業執照和產品合格證明文件等證明材料的冷鏈食品。各級各類學校食堂原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。